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  • 餐飲和飯店經營管理課程+帶薪實習(52週)

餐飲和飯店經營管理課程+帶薪實習(52週)

加拿打工遊學優質方案-IHCC的餐飲和飯店經營管理專業實習(Hospitality and Hotel Management with Co-op Program)課程是由在酒店和餐廳管理方面至少有10年的成功經驗及教學經驗的老師所指導。對於飯店、餐廳及旅遊等服務產業感興趣的學生以及曾在此領域有多個經驗,但缺乏進陞管理階層所需認證的人來說,這門課程是一個絕佳的起點。
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學校簡介

國際之家語言專修學院溫哥華校區(IH International House Vancouver)創校於1992年,隸屬於Net Pacific Group教育集團旗下的語言學院。學院位於溫哥華市區。其職業學院(International House Career College,簡稱IHCC)也是國際之家世界組織(International House World Organization)的成員並於2005年成立,也提供多種證照及文憑課程。領域涵蓋餐飲和飯店經營管理專業實習(Hospitality and Hotel Management with Co-op Program),顧客服務專業實習(Customer Service with Co-op Program),以及教師培訓證照(Teacher Training Program)等課程。

國際之家職業學院(IHCC)的課程極具創新,由富創意的教師及培訓老師組成的傑出團隊共同管理。其中IHCC的餐飲和飯店經營管理專業實習(Hospitality and Hotel Management with Co-op Program)課程更是由在酒店和餐廳管理方面至少有10年的成功經驗及教學經驗的老師所指導。對於飯店、餐廳及旅遊等服務產業感興趣的學生以及曾在此領域有多個經驗,但缺乏進陞管理階層所需認證的人來說,這門課程是一個絕佳的起點。飯店經營管理課程總共52週包含24週的學習課程及2週的專案報告加26週帶薪實習。成功完成IH職業學院的餐飲和飯店經營管理課程,結業時除了可以獲得6張IHCC證書,並可獲得美國飯店業協會教育學院(AHLEI)頒發的6張證照及一張AHLEI飯店經營管理專業證書。

英文校名

International House Career College (IHCC)

中文校名

國際之家職業學院

公/私立

私立國際學院

學校創立

2005年

學校地址

Suite 2001-88 West Pender Street, Vancouver, B.C., V6B 6N9 Canada

學校網址

www.ihcareercollege.com

學生總人數

約200人

授予學位種類

文憑及證書

申請資格

課程名稱

餐飲和飯店經營管理專業實習證照課程
(Hospitality and Hotel Management with Co-op)

適用簽證

學生簽證及工作簽證

英語程度

IELTS 5.0、TOEIC多益600、IHWO Level 5-Mid Intermediate (擇一)

入學面試

須通過學校Skype入學面試

申請年齡

年滿19歲以上

具備學歷

高中畢業或同等學歷

備註:

■學生於實習(Co-op)前需提供護照及工作簽證影本。

餐飲和飯店經營管理課程+帶薪實習(52週)餐飲和飯店經營管理課程+帶薪實習(52週)


餐飲和飯店經營管理及專業實習證照課程
Hospitality and Hotel Management with Co-op

AHLEI美國飯店業協會教育學院課程(上午)

IHCC學院補充課程(下午)

課程

概要

課程

概要

AHLEI 250

飯店經營監督管理
Supervision in the Hospitality Industry

本課程教授的技巧可以幫助您制定有效的監督和管理技能,是在業界取得成功的必要條件。主題包括如何徵聘、挑選和培訓;提高生產力;控制勞工成本、有效溝通、管理衝突和變化;並利用時間管理技巧。創建相關餐旅業職涯專業發展計劃的資源可幫助您確定職業教育和專業工作的未來和方向。

IHCC 105

監督管理方面
Managerial Aspects of Supervision

(針對飯店經營監督管理AHLEI 250的補充課程)

經理者需要了解人力資源管理,以有效地監督他人-這門課程材料提供了作為輪班主管或經理的重要人力資源考慮的概述。

AHLEI 323

目標管理與市場調查
Fundamentals of Destination Management and Marketing

這本教科書是在國際旅遊專業協會(International Association of Convention and Visitor Bureaus,IACVB)的贊助下出版的,作為旅遊專業人員不可缺少的資源和學生的學習工具,也是第一本涵蓋現代會展和遊客局基本職能的綜合指南。這本教科書的作者是國際公認的專家,提供有關目的地管理和市場營銷的關鍵問題的專業見解。學生將學習目的地管理組織如何待客,建立供應商和消費者之間的關係,以及居民,政府官員和國際旅遊專業協會的領導人和員工。在全球範圍內的視角,本書的特色還包括來自美國以外的案例研究。

IHCC 110

現代國際目標營銷
Modern International Destination Marketing

(針對目標管理與市場調查AHLEI 323的補充課程)

現代的酒店管理人員必須瞭解科技對於國際目標市場營銷帶來的影響。本課程教授學生有關不同類別的結果包含設施規劃、組織、管理、市場營銷和銷售人員和未來度假勝地的營銷計劃。學生將學習如度假村綠化,度假村融資的變化,以及影響度假村的經濟,地緣政治和人口問題等熱門主題。

AHLEI 333

前台作業管理
Managing Front Office Operations

提高前台辦公效率,並利用本課程獲得的知識和技能幫助銷售增長。主題包括收入管理和最新的技術應用。本課程展示了前台辦公室的活動和職能如何影響其他部門,並關注如何管理前台以確保您達到目標。案例研究和現實世界的範例呈現出實際的行業焦點。

IHCC 115

客房管理
Guest Room Management

(針對前台作業管理AHLEI 333的補充課程)

在成功的酒店業務中,三個客房部門,前台,預訂和內務管理部門必須密切合作,以提高效率,同時提供高水平的服務。 本單元探討這些部門之間的關係,以及如何有效地管理這些地區的工作人員,以實現無縫客戶服務。

AHLEI 428

國際飯店開發管理
International Hotels: Development and Management

從開發和管理的角度了解全球酒店業。你將探索目前的趨勢;影響旅遊,旅遊業和酒店業發展的國際政策;消費者人口統計學以及改變全球酒店業務環境的發展。

IHCC 120

在新建築和國際酒店管理的經理角色
The Manager’s Role in New Construction and International Hotel Management

(針對國際飯店開發管理AHLEI 428的補充課程)

隨著酒店組織的不斷擴張,監理人員和管理人員面臨著與世界各地物業改造,建設和發展相關的艱難決策。了解基本建設原則和方法,以及酒店經理在這些領域的責任,可以節省成本,更有效地管理建設項目。

AHLEI 472

飯店行銷與市場營銷
Hospitality Sales & Marketing

發現如何建立一個具有創造性,成功的銷售和營銷計劃,有效的頂級銷售團隊。本課程介紹如何向商務和觀光旅客,旅行社和會議策劃者銷售房間和餐飲服務。行業專業人員提供有關營銷戰略的技巧,並側重於如何將課程中的概念應用於當今行業。

IHCC 125

現代飯店行銷科技
Technology in Modern Hotel Marketing

(針對飯店行銷與市場營銷AHLEI 472的補充課程)

在當今數據驅動的商業環境中,業務應用領域的興趣正在增強。本課程提供了酒店和旅遊管理科學應用的概述。這將有助於管理人員,酒店和旅遊學生作為未來的管理者,深入了解數據分析,解釋,生成信息和決策智能的重要性。它涵蓋了代表世界不同地理區域的廣泛應用。

AHLEI 349

餐飲服務管理
Managing Service in Food and Beverage

服務的關鍵在於客人的滿意度。本課程將向您介紹如何規劃和成功管理不同類型的餐飲業務,包括咖啡廳,餐廳,客房服務,宴會,現場餐飲服務場所等。你將獲得管理訣竅,計劃技巧和實際操作技巧,以便在每種類型的操作中持續提供優質的服務。行業專家的案例研究鼓勵你批判性地思考你在工作中可能遇到的情況。

IHCC 130

食飲品購買及控制
Food and Beverage Purchasing and Controls

(針對餐飲服務管理AHLEI 349的補充課程)

本課程以最新思想角度來教授採購方式。該材料側重於超越基本產品規格方法的增值採購策略和技術。學生將學習如何將採購控制點作為從食品來源和製造商到餐桌客人的食品分銷鏈中的重要元素。它涵蓋了最新的電子採購,處理採購和產品的趨勢,並從經銷商和運營商的角度提供有關安全,食品安全和道德的重要訊息。

課程長度

總共52週 (1,300小時)

l24週學術課程(25小時/週/600小時)

l2週專案報告(25小時/週/50小時),需繳交報告

l26週帶薪實習(25小時/週/650小時)

2019年開課日期

1/2、1/28、2/25、3/25、4/22、5/21、7/2、7/29、8/26、9/23、10/21、11/18

2020年開課日期

1/6、2/3、3/2、3/30、4/27、5/25、7/6、8/4、8/31、9/28、10/26、11/23

開課地點

溫哥華校區

職涯趨向

任何相關飯店業職位;例如,櫃台行政人員、接待人員、客房人員、禮賓服務員。

備註:

■    24週學術課程時間為星期一至四9:00am-3:30pm(12:00pm-13:00pm休息一小時),週五9:00am-12:00pm。

■     26週帶薪實習工作時間由雇主視需求而定。

■     24週學術課程結束後,需做專案報告,課程時間為2週。

■     每年有兩次休假(各2週),於2020/6/20-2020/7/5;2019/12/12-2021/1/3各休假兩週。

2020年費用(加幣/52週)

住宿選擇

寄宿家庭

學生宿舍

註冊費

$ 150

$ 150

學費

$ 7,495 $ 7,195

$ 7,495 $7,195

書籍材料費

$ 800

$ 800

食宿費★

$ 6,370 (單人房/每日含三餐/26週)

$ 6,110 (單人房/不含餐/26週)
$ 4,030 (
分享房/不含餐/26週)

實習安排費

$ 800

$ 800

醫療保險費

$ 728

$ 728

文件處理費

$ 350

$ 350

接機費

$ 110

$ 110

總計(估計)

$ 16,803 $16,503(單人房/每日含三餐/26週)

$ 16,543 $16,243(單人房/不含餐/26週)
$ 14,463 $14,163 (
分享房/不含餐/26週)

備註:

★上述費用皆為原價,另有優惠請洽元璽。

★實習安排費能保證學生3個工作面試機會。

★此食宿費用不含實習期間住宿費用,以及住宿安排費CAD$235。

★寄宿家庭以淡季期間單人房(每日含三餐)費用計算,於旺季期間(6-8月)需額外支付每週CAD$20(單人房);CAD$17(雙人房)。

★學生宿舍以淡季期間單人房(不含餐)費用計算,於旺季期間(6-8月)需額外支付每週CAD$28(單人房);CAD$20(分享房)。另外,宿舍申請人需年滿19歲以上,且抵達時需支付住宿押金CAD$100(退房時無損壞會退還)。

★到學校後顧問會協助申辦醫療保險,每天以$2加幣計算。

★上述費用不含個人生活費。

以上費用僅供參考,學校有權更改費用。

★★★課程優勢

★獲得加拿大工作經驗

參與IHCC的餐飲和飯店經營管理課程(Hospitality and Hotel Management with Co-op),學生於在學期間可合法申請每週20小時校外打工許可,而後續實習部份學生可申請每週25小時實習工作許可。可以累積實際的社會經驗和見識不同國家的職場文化,為自身履歷添加色彩。

★高水平的優良師資

IHCC的餐飲和飯店經營管理專業實習(Hospitality and Hotel Management with Co-op Program)課程要求培訓老師需具在酒店和餐廳管理方面至少有10年的成功經驗及教學經驗的老師,然而目前IHCC授課老師水平皆高於此要求。學生將享有此優良且經驗豐富的師資,接受在酒店和餐廳領域享有盛名和最受重視的成員的指導。

★具備競爭優勢

IHCC的餐飲和飯店經營管理課程(Hospitality and Hotel Management with Co-op Program)理論與實務兼具,學生經由參與此課程不僅可獲得相關證照及技能,經由帶薪實習更能體驗北美職場文化,累積在北美的飯店、餐廳及旅遊等工作經驗,且能擴展人脈並進而取得雇主推薦,讓學生在職場上具備競爭優勢。

★專業證照

結業可獲得13張證書(含IHCC 6張、AHLEI 6張加一張IHCC飯店經營管理專業完成證書)。



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Tel:02-23700335  /  Fax:02-23700223
Address:台北市中正區重慶南路一段43號12樓之2
Email:wish.edu@gmail.com
營業時間:週一至週六AM9:30~PM18:30
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