學校簡介
灰石職業學院(Greystone College)建立於2002年,是一所加拿大私立專業技職學院,隸屬於ILSC教育集團。Greystone學院在加拿大分別有溫哥華與多倫多兩校區及印度新德里校區。Greystone學院提供多種專業課程包含商業、旅遊業、餐飲飯店管理、翻譯和英語教師認證等。Greystone學院致力於提供高品質的職業教育訓練課程及多元化的教育環境。Greystone學院聘請多年業界經驗的專業老師授課,擁有多年教學及實際職場經驗的老師將協助學生學習專業知識及技能,做好準備進入職場,使他們能夠在不斷變化的全球市場中取得成功。
餐飲及旅遊業為全球兩大成長速度最快及就業市場最大的產業,不少相關企業正在尋找合適人才。灰石職業學院 (Greystone College)提供的餐飲飯店管理工作實習文憑課程 (Diploma in Hospitality Management Co-op)是進入餐飲飯店產業最優質的課程之一。餐飲飯店管理實習文憑課程受國際廣泛認可,課堂主要指導學生餐飲及飯店管理產業專業知識,並結合帶薪工作實習機會,學生可將課堂所學的理論充分運用於工作實習上,獲得紮實的加拿大工作經驗。
英文校名
Greystone College
中文校名
灰石職業學院
公/私立
私立學院
學校創立
2002
學校地址
溫哥華校區: 560 Granville Street, 3rd Floor, Vancouver, BC V6C Canada
學校網址
學生總人數
約450人
授予學位種類
文憑及證書
多倫多校區: 112 Elizabeth Street, Toronto, ON M5G 1P5 Canada
印度新德里校區: B-17,
Shivalik, GF, Gitanjali Road, Malviya Nagar, New Delhi, India 110017
申請資格
課程名稱 |
Diploma in Hospitality Management Co-op |
適用簽證 |
學生簽證及工作簽證(適用於實習) |
英語程度 |
TOEFL iBT 55,IELTS 5.0 或ILSC Intermediate 3及口語面試 |
申請年齡 |
年滿18歲以上 |
具備學歷 |
高中畢業或持有大專院校認可的文憑或學位 |
備註: n學生於入學前需提供護照影本。 n抵達加拿大前需備妥學生許可信函及學校接受信,於加拿大海關辦理取得學生簽證。 n工作簽證需於抵達加拿大後進行辦理。可尋求學校移民顧問協助申辦。 |
Diploma in Hospitality Management Co-op |
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課程名稱 |
課程內容 |
住宿和餐飲服務 |
為學生在未來進入飯店、餐廳、機構、俱樂部、賭場、諮詢公司、旅遊業及郵輪業等相關產業做準備。 |
飯店財務會計 |
全面介紹飯店會計概念和程序,酒店財務數據的處理以及會計週期中財務信息的流動,從而生成財務報表。 |
飯店業監督 |
學習如何發展對行業成功至關重要的有效監督和管理技能。主題包括如何招聘,選擇和培訓;提高生產力;控制勞動力成本;有效溝通;管理衝突和變化;並使用時間管理技術。 |
前台操作管理 |
主題包括收入管理和最新的技術應用。了解前台辦公室的活動和職能如何影響其他部門,以及如何管理前台以確保您的財產目標得到滿足。案例研究和現實世界的例子提供了一個實際的行業視角。 |
房務 |
了解如何管理這個重要的部門。本課程從招聘和保留高素質員工的全貌,規劃和組織,到清潔酒店每個區域的技術細節,提供了一個全面的概述。 |
食品和飲料業務管理服務 |
服務是客人滿意的關鍵。了解如何規劃和成功管理不同類型的食品和飲料業務,包括咖啡廳,餐廳,客房服務,宴會,現場餐飲服務場所等。您將獲得管理訣竅,計劃技巧和動手技巧,以便在每種類型的操作中持續提供優質的服務。行業專家的案例研究鼓勵你批判性地思考在工作中可能遇到的情況。 |
常規管理和服務 |
介紹飯店,餐廳,俱樂部,遊輪和賭場酒店等組織結構的管理知識。課程內容包括:商業道德,特許經營,管理合同,市場營銷和銷售和廣告。 |
餐飲酒店科技管理 |
了解酒店技術和信息系統管理方面紮實的基礎。內容包括所有功能區域的應用程序,包括預訂,房間,食品和飲料,銷售和活動人員。 |
安全及損失預防管理 |
了解酒店保安方面的議題。內容包括人身財產的安全、顧客安全保護、安全設施、緊急流程和管理。 |
飯店銷售和市場營銷 |
了解如何通過創造性,成功的銷售和營銷計劃來建立一流的銷售團隊。本課程介紹如何向商務和休閒旅行者,旅行社和會議策劃者銷售房間和餐飲服務。 |
飯店管理人力資源 |
這門課程展示如何在酒店業務中管理提供服務的重要人力資源。學生將分析當代問題和實踐,以及影響人們管理方式的就業法。 |
利潤管理 |
這門課可學習到不同的利潤管理方式。學生可了解到在執行利潤管理的方法前可能會接觸到的議題,以及在執行一連串的方法後所帶來的成果及效益。 |
實習預備課程 |
學員在本課程中將準備加拿大的職場資訊。此課程對實習學生們來說是非常有用的。它迅速準備學生申請工作作業並確保其履歷和推薦信有達到企業的標準。此外,它有助於學生完成申請稅務檔案號碼 (Social Insurance Number)。 |
帶薪實習 |
在實習過程中,學生將把所學的相關科系技能運用到實際工作場所。學生將完成雇主交付給他們的工作任務。此外,學生須提供定期回饋 (每月、期中、期末)報告。 |
下一步(實習後續行動) |
在學員畢業前,本課程提供工作職位後續。它提供了一種新的角度來看他們的目標和成績並準備採取下一步。 |
課程長度 |
總共98週(2,634小時) l48週學術課程(27小時/週/1,296小時) l48週帶薪實習(27小時/週/1,296小時) l2週學術報告需繳交報告(21小時/週/42小時) |
2019年開課日期 |
1/2(限溫哥華)、1/28、2/25、3/25、4/22、5/21、6/17、7/15、8/12、9/9、10/7、11/4、12/2 |
2020年開課日期 |
1/27、2/24、3/23、4/20、5/19、6/15、7/13、8/10、9/8、10/5、11/2、11/30 |
開課地點 |
溫哥華/多倫多校區 |
職涯趨向 |
客服代理人員 客房服務人員 活動聯絡專員 餐旅業市場行銷人員 |
備註: n48週學術課程時間為週一到週四9am-4pm(12pm-1pm休息一小時)&週五9am-12pm。 n48週帶薪實習工作時間由雇主視需求而定。 n2週學術報告課程時間為週一到週四9am-2:30pm(12pm-1pm休息一小時)&週五9am-12pm。 n學生完成48週實習工作後,需回到學院上另外2週學術報告課程(需繳交報告)才能畢業取得文憑。 |
2019年費用(加幣/98週) |
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項目 |
溫哥華 |
多倫多 |
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註冊費 |
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學費 |
$15,000(優惠價) |
$15,000(優惠價) |
$15,000(優惠價) |
$15,000(優惠價) |
書籍材料費 |
$1,440 |
$1,440 |
$1,440 |
$1,440 |
住宿費 寄宿家庭/ 宿舍 |
$12,250單人房 (寄宿家庭) |
$15,000雙人房 (GEC Viva宿舍) |
$12,250單人房 (寄宿家庭) |
$26,250單人房 (Campus One宿舍) |
$19,000單人房 (GEC Viva宿舍) |
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醫療保險費 |
$1,715 |
$1,715 |
$1,715 |
$1,715 |
接機費 |
$110 |
$110 |
$110 |
$110 |
總計(估計) |
$30,515單人房 (優惠價) |
$33,265雙人房 (優惠價)/
$37,265單人房 (優惠價) (GEC Viva宿舍) |
$30,515單人房 (優惠價) |
/$44,515單人房 (優惠價) (Campus One宿舍) |
備註: n以上學費優惠適用於2019/12/31前註冊和繳費且開課日期為2020/6/30之前的學生。 n於2019/12/31前註冊和繳費且開課日期為2020/6/30之前的學生可免註冊費$150加幣。 n以上住宿選擇:寄宿家庭每日包含3餐,宿舍不含餐。以上兩種住宿費用均包含水電,網路和電視。 n選擇入住寄宿家庭之學生,於暑假旺季期間(6/22-8/17)需額外支付每週$25加幣。 n住宿安排費另計,費用為$230加幣。 n到學校後顧問會協助申辦醫療保險,每日以$2.50加幣計算。 n以上費用不包含實習期間住宿費用。 n以上住宿費(寄宿家庭/宿舍)均以50週計算。 n溫哥華宿舍另有以下2種選擇: 1.APT Living宿舍(單人房):每周$400(25週以下)/ $380(25週以上) 加幣。 2. Mai Lodging宿舍(單人房):每周$300加幣。 n多倫多宿舍另有以下2種選擇: 1. Harrington Housing-Sherbourne宿舍(單人房):每周$350〜$400(25週以下)/ $330〜$380(25週以上) 加幣。 2. Harrington Housing-Danforth宿舍(單人房/共用浴室): 每周$280(25週以下)/ $260(25週以上) 加幣。 ★以上費用僅供參考,學校有權更改費用。 |
★★★★課程優勢
★具備競爭優勢
灰石職業學院(Greystone College)的餐飲飯店管理工作實習文憑課程 (Diploma in Hospitality Management Co-op)獲得具國際認可的美國飯店與住宿協會(AHLEI)認證,學生將可從課程中習得掌握管理及營運技能以備將來進入旅遊及餐飲飯店相關產業服務並具備競爭優勢。
★獲得工作實習經驗
此課程結合有薪工作實習機會,學生可把課堂所學理論運用於工作實習中。工作前準備課程將協助學生了解目前有薪工作職場狀況,工作實習部門人員將給予協助,確保學生了解北美工作職場概況。學員們完成課程後,有機會到餐廳、飯店、俱樂部、酒吧或咖啡廳等地方實習,見識不同國家的文化並融入不同種族的社會。
★小班制教學
小班制的編排,讓每位學生完善的接受課堂教學,指導老師可針對班級學習狀況調整教學內容讓每位學生都可參與練習,並針對學生的職涯規劃給予支援與協助。
★專業師資群
灰石職業學院(Greystone College)聘請多年業界經驗的專業老師授課,擁有多年教學及實際職場經驗的老師將協助學生學習專業知識及技能,做好準備進入職場,成功找到理想的工作。