學校簡介
凱恩斯英語和商務學院(Cairns
College of English & Business, CCEB)成立於2010年3月，校區位於凱恩斯。目前為經聯邦政府註冊登記(CRICOS)，國家英語教學認證評審計劃(National ELT Accreditation Scheme, NEAS)註冊為海外學生提供課程培訓的學校，也是澳洲私立教育培訓委員會(Australian Council for Private Education and Training, ACPET)的成員之一。並且擁有國際語言中心協會(International Association of Language Centres, IALC)、註冊培訓機構(Registered Training Organisation, RTO)的認證。
此方案是凱恩斯英語和商務學院(CCEB)特別設計給對接待產業有興趣的學生。此課程不僅能提升學生的英語能力外，還可以學習到在服務業所需的工作技能並擁有實際的職場工作經驗，為自己的未來就業累積經驗與籌碼。
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英文校名
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Cairns College of English
& Business
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中文校名
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凱恩斯英語和商務學院
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公/私立
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私立語言學校
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學校創立
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2010年
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學校地址
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67 Lake
Street, Cairns, QLD, 4870
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學校網址
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www.cce.qld.edu.au
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學生總人數
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約200多人
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授予學位種類
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證書
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申請資格條件：
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適用簽證
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打工渡假簽證
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英文程度
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至少初中級程度或以上，報名時須先考學校的語言測驗。
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年齡
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18歲(含)以上
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開課地點
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凱恩斯
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一般英語開課日期
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每週一
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培訓課程開課日期
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2019年2/18、4/29、8/5、10/8
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上課週數
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8週起
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一般英語課程
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工作預備課程(Job Ready Program)«
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4週英語課程
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4週工作預備課程
(3週餐飲英語培訓課程+1週實習)
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8週英語課程
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10週英語課程
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備註：
«上述課程皆為每週20小時上課加上5小時自習。
«完成工作預備課程未來就業趨向：服務生(Wait Staff)、飯店服務人員(Hotel Staff)、遊輪工作人員(Boat Crew)、酒吧或咖啡館服務人員(Bar/Cafe Staff)、旅遊櫃台人員(Tour Desk Staff)、零售商店人員(Retail Staff)
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工作預備課程範例表
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第一週
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第二週
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第三週
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第四週
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地點
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CCE
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CCE
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CCE/ Cafe and Tour desk
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Holiday Inn Hotel
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穿著
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當天須著白襯衫，黑色長褲或裙子。
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AM9:00-
AM10:30
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²電話技巧
²預定&訂餐
²商務電子郵件
²客戶問題
²咖啡師培訓
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²旅遊諮詢
²客戶問題
²問題處理
²廚房衛生
²咖啡師培訓和實習
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²咖啡廳項目廣告
²咖啡廳項目提升
²購買和準備食品
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²RSA酒類服務時運技巧和觀察
²RSG博弈服務實用技巧和觀察
²酒店旅遊
²等待技能
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AM11:00-
PM12:00
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²提供訊息
²預定&訂餐
²歡迎客人
²幫助客人
²上菜
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²引座
²投訴和道歉
²提供建議
²接受付款
²旅遊研究
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²家政服務工作
²配方研究
²學生咖啡館日
²健康和安全
²食品準備
²廚房技巧
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²酒類服務責任證筆試評估
²博弈服務責任證筆試評估
²等候技能
²酒吧技能-酒品
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PM13:15-
PM14:15
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²凱恩斯飯店
²菜單設計項目
²酒類服務責任證介紹
²博弈服務責任證介紹
²菜單項目演示
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²凱恩斯旅遊項目
²酒類服務責任證活動
²博弈服務責任證活動
²旅遊項目演示
²旅遊服務前台體驗
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²酒類服務責任證項目
²博弈服務責任證項目
²角色扮演
²咖啡廳開張
²食品準備
²旅遊服務台體驗
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²賭場之旅
²酒品販售商店之旅
²酒吧技能-啤酒
²酒吧技能-雞尾酒
²畢業和演講
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2019年語言學校課程費用(幣別：澳幣)
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課程週數
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8週
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12週
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14週
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註冊費
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$ 250
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$ 250
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$ 250
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學費
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$ 3,350
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$ 4,830
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$ 5,590
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書籍費«
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$ 100
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$ 100
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$ 100
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食宿費«
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$ 2,000
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$ 3,000
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$ 3,500
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總計(估計)
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$ 5,700
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$ 8,180
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$ 9,440
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備註：
«此學費為英語課程加顧客服務培訓課程費用。
«此書籍費內含AUD$ 50不退還書籍押金。
«此食宿費不含住宿安排費AUD$ 250和單程接機費AUD$77(住寄宿家庭學生可免費)。
«此食宿費為寄宿家庭費用，單人房每週含16餐和接機。於聖誕假期期間(2019/12/13-2020/1/5)需額外支付AUD$150。
★上述費用不含個人生活費。
以上費用僅供參考，學校有權更改費用。
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★ 位於世界著名觀光景點
凱恩斯(Cairns)為昆士蘭州北部的一座城市，也是澳洲著名的旅遊勝地之一，僅次於雪梨、墨爾本和布里斯本。且僅須搭船約一個半小時的船程即可抵達聞名世界的觀光景點–大堡礁。
凱恩斯英語和商務學院(CCEB)位於凱恩斯市中心，距離凱因斯車站走路約12分鐘，且學校附近擁有大型購物中心、戶外運動用品店、異國餐廳料理、酒吧、健身房、電影院等。
★ 優良的師資與學習環境，以及小班制教學
由於凱恩斯英語和商務學校(CCEB)嚴格實施只能說英語政策(English Only)，學生可以透過與來自不同國家的學生進行溝通增進自己的英語能力和國際觀，並發展個人的國際人脈。在課程部分，由擁有經驗豐富的專業老師授課，且平均每班約12人的小規模教學，並提供學生個人或就業上的諮詢。學校另有提供的多項設備給學生使用，如：電腦教室、免費Wi-Fi、學習資源中心、諮詢室、廚房(含微波爐、冰箱、烤箱和飲水機)、學生交誼廳、用餐休息室、旅遊諮詢台和咖啡館等。
★ 於世界星級連鎖飯店實習
學生於凱恩斯英語和商務學院(CCEB)完成課程後，經由面試可安排至世界星級連鎖飯店Novotel實習，且學生不僅可在實習過程中獲得寶貴經驗外，還可以體驗澳洲生活及職場文化。
★ 獲得證書
完成此課程可以獲得凱恩斯英語和商務學院(CCEB)所頒發的多張專業證書如下：
²工作準備課程證書(Job Ready Program Certificate)
²準備和提供特濃咖啡(Prepare and Serve Espresso Coffee) SITHFAB005
²食品安全的衛生操作(Use Hygienic Practices for Food Safety) (SIXFSA101)
²酒類服務責任證(Responsible Service of Alcohol, RSA)
(SITHFAB009A)
²博奕服務責任證(Responsible Service of Gambling, RSG)
(SITHGAM006A)
²假日酒店餐飲要點工作坊證書(Holiday Inn Hotel Hospitality Essentials
Workshop Certificate)
★ 推薦信
在世界連鎖飯店的實習經驗不僅可為自身履歷增添色彩且完成實習後，可獲得培訓師的推薦信(Letter of Reference from Trainer)和在咖啡店/旅遊服務前台工作經歷的證明(Attendance Certificate–Work Experience at Café/Tour desk)，有助於未來順利取得工作機會。
02-23700335
