Diploma in Hospitality Operations Co-op
餐旅業營運管理文憑課程+帶薪實習

課程名稱

課程內容

住宿和餐飲服務
The Lodging And Food Service Industry

為學生在未來進入飯店、餐廳、機構、俱樂部、賭場、諮詢公司、旅遊業及郵輪業等相關產業做準備。

飯店財務會計
Hospitality Financial Accounting

全面介紹飯店會計概念和程序，酒店財務數據的處理以及會計週期中財務信息的流動，進而製成財務報表。

飯店業監督
Supervision in the Hospitality Industry

學習如何發展對行業成功至關重要的有效監督和管理技能。主題包括如何招聘，選擇和培訓；提高生產力；控制勞動力成本；有效溝通；管理衝突和變化；並使用時間管理技術。

前台操作管理
Front Office Operations

主題包括收入管理和最新的技術應用。了解前台辦公室的活動和職能如何影響其他部門，以及如何管理前台以確保您的財產目標得到滿足。案例研究和現實世界的例子提供了一個實際的行業視角。

房務
Housekeeping

了解如何管理這個重要的部門。本課程從招聘和保留高素質員工的全貌，規劃和組織，到清潔酒店每個區域的技術細節，提供了一個全面的概述。

食物和飲料服務管理
Food and Beverage Service

服務是客人滿意的關鍵。了解如何規劃和成功管理不同類型的食物和飲料業務，包括咖啡廳，餐廳，客房服務，宴會，現場餐飲服務場所等。您將獲得管理訣竅，計劃技巧和動手技巧，以便在每種類型的操作中持續提供優質的服務。行業專家的案例研究鼓勵你批判性地思考在工作中可能遇到的情況。

實習預備課程
Work Placement Skills

學員在本課程中將準備加拿大的職場資訊。此課程對實習學生們來說是非常有用的。它迅速準備學生申請工作作業並確保其履歷和推薦信有達到企業的標準。此外，它有助於學生完成申請稅務檔案號碼(Social Insurance Number)。

帶薪實習
Co-op Work Experience

在實習過程中，學生將把所學的相關科系技能運用到實際工作場所。學生將完成雇主交付給他們的工作任務。此外，學生須提供定期回饋 (每月、期中、期末)報告。

下一步(實習後續行動)
The Next Step

在學員畢業前，本課程提供工作職位後續。它提供了一種新的角度來看他們的目標和成績並準備採取下一步。

課程長度

總共50週(1,338小時)

l24週學術課程(27小時/週/648小時)

l24週帶薪實習(27小時/週/648小時)

l2週學術報告需繳交報告(21小時/週/42小時)

2019年開課日期

1/2(限溫哥華)、1/28、2/25、3/25、4/22、5/21、6/17、7/15、8/12、9/9、10/7、11/4、12/2

2020年開課日期

1/27、2/24、3/23、4/20、5/19、6/15、7/13、8/10、9/8、10/5、11/2、11/30

開課地點

溫哥華/多倫多校區

職涯趨向

◇客戶關係管理人員

◇客服人員

◇客房服務人員

◇活動聯絡專員

◇人力資源聯絡代表

備註：

n24週學術課程時間為週一到週四9:00am-4:00pm(12:00pm-13:00pm午餐時間/休息一小時)及週五 9:00am-12:00pm。內含4週實習預備(work placement skills)課程為週一至週四2:45pm-4:00pm。4週實習預備課程分別於學術課程的第一個月及第四個月分兩階段上課，每階段各上兩週。

n24週帶薪實習工作時間由雇主視需求而定。

n2週學術報告課程時間為週一到週四9:00am-2:30pm&週五9:00am-12:00pm。(12:00pm-13:00pm午餐時間/休息一小時)。

n學生完成24週實習工作後，需回到學院上另外2週學術報告課程(需繳交報告)才能畢業取得文憑。

2019年費用(加幣/50週)

項目

溫哥華

多倫多

註冊費

$150

$150

$150

$150

學費

$10,575/

$7,800(優惠價)

$10,575/

$7,800(優惠價)

$10,575/

$7,800(優惠價)

$10,575/

$7,800(優惠價)

書籍材料費

$720

$720

$720

$720

住宿費

寄宿家庭/

宿舍

$6,370單人房

(寄宿家庭)

$7,800雙人房

(GEC Viva宿舍)

$6,370單人房

(寄宿家庭)

$13,650單人房

(Campus One宿舍)

$9,880單人房

(GEC Viva宿舍)

醫療保險費

$875

$875

$875

$875

接機費

$110

$110

$110

$110

總計(估計)

$18,800單人房/

$15,875單人房

(優惠價)

$20,230雙人房

$17,305雙人房

(優惠價)/

$22,310單人房

$19,385單人房

(優惠價)

(GEC Viva宿舍)

$18,800單人房/

$15,875單人房

(優惠價)

$26,080單人房

/$23,155單人房

(優惠價)

(Campus One宿舍)

備註：

n以上學費優惠適用於2019/12/31前註冊和繳費且開課日期為2020/6/30之前的學生。

n於2019/12/31前註冊和繳費且開課日期為2020/6/30之前的學生可豁免註冊費$150加幣。

n以上住宿選擇：寄宿家庭每日包含3餐，宿舍不含餐。以上兩種住宿費用均包含水電，網路和電視。

n選擇入住寄宿家庭之學生，於暑假旺季期間(6/22-8/17)需額外支付每週$25加幣。

n住宿安排費另計，費用為$230加幣。

n到學校後顧問會協助申辦醫療保險，每日以$2.50加幣計算。

n以上費用不包含實習期間住宿費用。

n以上住宿費(寄宿家庭/宿舍)均以26週計算。

n溫哥華宿舍另有以下2種選擇:

1.APT Living宿舍(單人房):每周$400(25週以下)/ $380(25週以上) 加幣。

2. Mai Lodging宿舍(單人房):每周$300加幣。

n多倫多宿舍另有以下2種選擇:

1. Harrington Housing-Sherbourne宿舍(單人房):每周$350〜$400(25週以下)/ $330〜$380(25週以上) 加幣。

2. Harrington Housing-Danforth宿舍(單人房/共用浴室): 每周$280(25週以下)/ $260(25週以上) 加幣。

★以上費用僅供參考，學校有權更改費用。